「地域のお客さまは家族」
という言葉が表すように、
創業者カーネル・サンダースは、
地域貢献に熱心に取り組む人でした。
私たちKFCも彼の意思を受け継ぎ、
地域のために、人のためにできることを模索し、
ひとつずつアクションに移しています。
♥ 地域貢献活動
「もったいない」を「ありがとう」に。
こども食堂等にチキンを寄贈
まだおいしく食べられるチキンを閉店時に廃棄することを忍びなく思い、できることを模索する中で海外のKFCの取り組みを知りました。そのガイドラインを参考に、おいしさも安全性も担保したうえでチキンを寄贈する仕組みを構築。全国展開する外食企業として初めて、調理済みの商品を食材としてこども食堂などに寄贈する取り組みを実現しました。
こども食堂などで提供しているメニュー
チキンはルールに則って凍結保管され、こども食堂等へ届けられます。
子どもたちの安全に配慮し、解凍後に骨を取り除き、加熱・加工調理をして提供しています。
チキンのうまみがギュッ！
オリジナルチキンのカレー
1. オリジナルチキンは骨を取り除いて身をほぐす。
野菜は一口大に切る。
2. 鍋にサラダ油適量を中火で熱し、野菜を炒める。水3と1/2カップを加え、
野菜が柔らかくなるまで煮込む。
3. オリジナルチキンの身を加え、ひと混ぜしてからカレールーを加えて
煮溶かす。器にご飯を盛り、カレーをよそう。
ホットプレートでつくると楽しい！
オリジナルチキンの
パエリア
1. オリジナルチキンは骨を取り除いて身をほぐす。鍋に湯を沸かしてチキンの骨を加え、15分煮込む。
ざるで漉してチキンスープ700ccをつくる。ピーマン・パプリカは細切りに、レモンはくし形に切る。
2. ホットプレートにオリーブオイルを熱し、にんにくを加える。香りがたったら米を加え、米が透き通ったら火を止め、パエリアの素とチキンスープを注ぎ入れ、ざっと混ぜる。具を彩りよく並べる。
3. 蓋をして強火にし、10分程度経ってぐつぐつ沸騰したら中火にして12分加熱する。火を止め、10分蒸らす。お好みでレモンを飾る。
※チキンスープが足りないときは水を足す
※蓋をしたら、炊きあがりまで開けないでください
支援の輪が広がっています！
（2023年3月末時点）
創業者カーネルの意思を受け継いで
横浜本社でフードドライブを実施
自宅で余った食材などを横浜本社に持ち寄り、フードバンク横浜を通じて横浜市内のひとり親世帯等に寄付するフードドライブを行っています。「地域のお客さまは家族」というカーネルの言葉は、私たちKFC社員にも根付いています。
寄付した物資一覧
（2023年1月末時点累計）
♥ CSR活動
国連WFP「学校給食支援」
国連WFPは、途上国に暮らす子ども達の栄養状態を改善するために、様々な国や地域で学校給食を提供しています。KFCはその想いに賛同し、2007年から活動を支援しています。国連WFPはその功績が認められ、2020年にノーベル平和賞を受賞されました。
スペシャルオリンピックス日本
スペシャルオリンピックスは、知的障害のある人達に日頃のトレーニングと、その成果の発表の場である競技会を提供しています。KFCは、スペシャルオリンピックス日本が発足した1994年から、活動を支援しています。
♥ 地域活動
武者カーネルの制作・展示
1984年から続く、KFCの地域活動。こどもの日はファミリーのご来店が増えることから、当時の従業員たちが「お客さまに喜んでもらいたい」と、カーネル立像に手づくりの鎧・兜を着せたことが始まりです。お客さまが喜んでくださる様子を見るうちに「次は何をつくろうか」と、店舗従業員も心から楽しんで制作にあたるようになりました。
2023年度の武者カーネルの作品はこちらから
2022年度の武者カーネルの作品はこちらから
2021年度の武者カーネルの作品はこちらから
