• 野菜たっぷり☆オリジナルチキンのごろごろ野菜スープ
  • 材料(1人分)

    • オリジナルチキン...1/2個
    • トマト...1個
    • 玉ねぎ・ジャガイモ...各1/4個
    • かぼちゃ...1/8個(小サイズ)
    • 大豆水煮...1/4缶
    • コンソメ(キューブ)...1個
担当ライターより

担当ライターより

寒い日に一口食べれば身も心も暖まる極上の一品。オリジナルチキンの旨みがスープに溶け出しています。野菜もたっぷりでとってもヘルシー。スープの具はこれ以外にも、お好みの野菜を入れてもOKです!

つくり方(所要時間:20分)

1. 材料を用意する

オリジナルチキンは大きくほぐす。ジャガイモ・玉ねぎ・かぼちゃ・トマトは1センチ角のサイコロ状に切る。

2. 野菜をレンジで温め、煮込む

ジャガイモ・玉ねぎ・かぼちゃを耐熱皿に入れ、電子レンジで2分加熱し、鍋に用意したお湯300ccの中にいれる。沸騰したらオリジナルチキンを入れ、弱火で5分ほど茹でる。

3. 残りの材料を入れて完成!

5分たったら大豆水煮・トマトを入れて軽くかき混ぜる。その後コンソメを入れ、2分ほど煮込んだら器に盛って完成!

この記事を書いたライターは...

料理歴25年のフリーライター・大西紘平です。料理が趣味で和・洋・イタリアンに関してはもはやプロ級!?